Sectorial

Alimentos saludables

Esta formación de Alimentos saludables va dirigida a personas interesadas en la nutrición, que desean tener una mayor comprensión de la alimentación más sana y adecuada para mejorar la dieta y bienestar personal. También está dirigido a profesionales de la salud interesados en ampliar sus conocimientos y poder aplicarlos a la práctica profesional.

1 h Cocina y Técnicas Culinarias

Los alimentos saludables son aquellos que proporcionan los nutrientes necesarios para mantener un buen estado de salud y bienestar. Estos alimentos, por norma general, son frescos, naturales y  no procesados, ricos en vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes esenciales. Incluyen frutas, verduras, granos enteros, proteínas magras como pollo, pescado o legumbres, lácteos bajo en grasa y grasas saludables. La clave para una dieta equilibrada y saludable es la variedad y el equilibrio entre estos grupos de alimentos.

Con esta formación en Alimentos saludables podrás adquirir un conocimiento detallado sobre nutrición y aspectos más importantes que debe contener una dieta adecuada, por lo que podrás tomar decisiones mas informadas sobre tu propia dieta y salud.

Objetivos del curso

  • Adquirir conocimientos sobre los macronutrientes.

  • Aprender qué alimentos son fuentes de los macronutrientes.

  • Conocer la diferencia entre cereales blancos e integrales.

  • Distinguir las propiedades nutricionales de las semillas y sus beneficios.

  • Identificar qué son las carnes procesadas y rojas.

  • Estudiar los efectos negativos de estar carnes sobre la salud.

¿Para qué te prepara?

Con esta formación de Alimentos saludables podrás obtener una comprensión sólida de los fundamentos de la nutrición, aprendiendo sobre grupos de alimentos, nutrientes esenciales y pautas dietéticas. Además, aprenderás a elegir qué opciones de alimentos son las más recomendadas por su composición nutricional y por sus beneficios sobre la salud, lo que te permitirá compartir tu conocimiento y promover la conciencia sobre su importancia.

Unidades didácticas

VIDEO LECCIÓN 1. MACRONUTRIENTES Y SUS FUENTES ALIMENTARIAS
VIDEO LECCIÓN 2. CEREALES BLANCOS O INTEGRALES
VIDEO LECCIÓN 3. PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LAS SEMIILLAS
VIDEO LECCIÓN 4. ¿QUÉ SE CONSIDERAN CARNES PROCESADAS?

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